En Nueva York, la cocina marroquí recibió un inesperado impulso el domingo 21 de diciembre de 2025, la noche del partido inaugural de la Copa Africana de Naciones (CAN) que enfrentaba a Marruecos contra las Comoras. Ese día, en Astoria (Queens), el restaurante Dar Lbahja —fundado por Touria Lamtahef, originaria de Marrakech— acogió una visita tan discreta como excepcional. La del alcalde de la ciudad, Zohran Mamdani, él mismo vecino de Queens y gran conocedor de este barrio cosmopolita donde las culturas se cruzan a diario. Desde el propio lugar, en la 30.ª avenida de Astoria, Touria Lamtahef relata a Le360 los entresijos de aquella noche memorable.