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Un total de 70 países y 1.500 expositores se darán cita en Meknes con motivo de la 18ª edición del SIAM, que se celebrará del 20 al 28 de abril de 2026. Bajo el Alto Patronazgo del rey Mohammed VI, el salón amplía su duración a nueve días y centrará su programación en la soberanía alimentaria y la producción animal, con Portugal como país invitado de honor.