En los mercados de corderos de Casablanca, el ambiente se vuelve cada vez más animado a medida que se acerca el Aid. Entre los clientes que acuden a elegir su cordero y los vendedores ocupados en recibir a los visitantes, los equipos veterinarios de la ONSSA recorren los pasillos para inspeccionar los animales y controlar las condiciones de cría.
«Con motivo del Aid al-Adha, los servicios veterinarios de Casablanca, como en todo Marruecos, intensifican las operaciones de control en las unidades de engorde y en las unidades de producción de alimentos para el ganado», declara Redouane Et-Taib, veterinario inspector de la Dirección de Control y Calidad de Casablanca.
Sobre el terreno, los veterinarios toman muestras de alimentos y agua destinados al ganado para verificar su calidad. Las muestras son enviadas posteriormente a laboratorios acreditados para su análisis. Los equipos también controlan el estado sanitario de los animales en los mercados y puntos de venta.
«Realizamos controles diarios para garantizar la seguridad sanitaria del ganado», explica el veterinario inspector. «Hasta la fecha, se han efectuado más de 60 operaciones de control en mercados y puntos de venta», añade. «También hemos realizado más de 100 análisis de carne ovina y caprina, así como más de 40 análisis de alimentos para el ganado», precisa Redouane Et-Taib.
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En los mercados, los visitantes observan atentamente a los animales mientras los equipos veterinarios continúan sus rondas en un ambiente marcado por los preparativos del Aid. Para la ONSSA, estas operaciones buscan ante todo tranquilizar a los consumidores. «El estado sanitario del ganado es bueno, especialmente gracias a las campañas de vacunación llevadas a cabo por la ONSSA junto con veterinarios privados y con el apoyo de las autoridades locales», confirma.
A medida que se acerca la festividad, los servicios veterinarios seguirán movilizados para acompañar a los ciudadanos y responder a sus demandas. «Se ha establecido un servicio permanente durante la semana previa al Aid y también durante los cinco días posteriores», concluye.
