En la zona de El Oulja, el cultivo de la fruta del dragón comienza a implantarse progresivamente. Esta fruta tropical, originaria de América del Sur, suscita un interés creciente debido a sus características adaptadas a ciertas limitaciones locales, en particular la escasez de agua.
Khalid, agricultor encargado del vivero, destaca las ventajas técnicas de este cultivo. «Esta fruta de América del Sur presenta varias ventajas, entre ellas su resistencia a la sequía. No necesita mucha agua e incluso puede soportar cierta salinidad. Además, los costos de mantenimiento siguen siendo bajos», explica.
En cuanto al ciclo de producción, Khalid indica que las plantas comienzan a producir relativamente pronto. «Esta planta tiene aproximadamente un año y medio. Ya produjo el año pasado y debería comenzar su producción a partir del mes de mayo», explica frente a uno de los brotes. «Después de cinco o seis años, puede podarse y volver a crecer», afirma. «Incluso los esquejes pueden replantarse fácilmente», confirma, destacando la accesibilidad de este cultivo para los agricultores interesados.
En un vivero en Tnin Chtouka (A.Et-Tahiry/Le360).. عبد الرحيم الطاهيري
Por su parte, Farid Anouar, propietario del vivero, explica las motivaciones detrás de esta elección. «El proyecto es relativamente sencillo y no requiere muchos costos después de la inversión inicial», declara. En el plano económico, precisa que la rentabilidad del proyecto se sitúa a medio plazo. «Este año empezaremos a cosechar un poco. Pero es después de dos o tres años cuando la producción se vuelve realmente importante», explica.
En cuanto a los precios en el mercado, Farid Anouar afirma que la fruta del dragón sigue siendo un producto relativamente caro. «Al principio, los precios varían entre 80 y 100 dirhams y pueden alcanzar los 120 dirhams en las grandes superficies», indica. «Cuando la oferta aumenta, los precios pueden bajar a alrededor de 60 dirhams, pero rara vez por debajo», añade. Una tendencia que debería evolucionar con el tiempo. «Con el creciente interés de los agricultores, los precios terminarán disminuyendo en los próximos años», concluye.
