La producción agrícola en los países que integran la Organización de Cooperación y de Desarrollo Económicos (OCDE) mantiene una tendencia ascendente que convive con impactos desiguales sobre el medio ambiente.
Según el último informe de la institución con sede en Paris, el sector ha logrado producir un 30% más desde 1990 a pesar de contar con menos tierras disponibles.
Esta evolución responde a una mejora en la eficiencia productiva, especialmente visible desde 2013, año a partir del cual el crecimiento de la producción ha superado al de los principales insumos como la energía, el agua dulce y los fertilizantes.
El documento señala un desacoplamiento entre el crecimiento productivo y el uso de insumos químicos. No obstante, advierte que la reciente mejora en el uso de nutrientes podría ser temporal, ya que responde principalmente al encarecimiento de la gasolina, el diésel y los fertilizantes desde 2021, y no necesariamente a un cambio estructural.
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En materia climática, las emisiones de gases de efecto invernadero se mantienen estables desde 1990.
Si bien la eficiencia por unidad producida ha mejorado, el volumen total de emisiones no desciende, y el ritmo de progreso se ha ralentizado desde el año 2000.
La mayor preocupación del organismo radica en la pérdida de biodiversidad en las tierras agrícolas. Este declive se atribuye a la intensificación de la actividad y la pérdida de hábitats naturales.
La OCDE concluye que son necesarias políticas públicas más ambiciosas para proteger el entorno sin perjudicar la resiliencia de los sistemas alimentarios.
