El régimen Tayyibat sigue causando furor. En las redes sociales, los videos que hablan de él acumulan miles de reproducciones, los grupos de discusión reúnen a cientos de suscriptores y los testimonios de transformación física se multiplican. En Marruecos, sus adeptos afirman haber perdido peso, recuperado energía, eliminado dolores crónicos o mejorado su digestión en pocas semanas. El entusiasmo es real, masivo y difícil de ignorar.
«Tenía problemas digestivos desde hacía años. Había probado muchas cosas sin resultado. Una amiga me habló del régimen Tayyibat y decidí intentarlo. A las tres semanas, sentí una verdadera diferencia. El vientre hinchado por las mañanas desapareció, dormía mejor y me despertaba sin esa pesadez que ya había aceptado como normal. Lo que me sorprendió fue que no sentí que me estuviera privando de nada. Solo cambié lo que ponía en mi plato», nos cuenta Hanane.
El mismo relato se repite una y otra vez en los grupos de discusión. «Sufría de migrañas frecuentes. A veces dos o tres veces por semana. Desde que sigo el régimen Tayyibat, casi han desaparecido. Ya no necesito medicamentos constantemente. Es lo primero que noté y lo que más ha cambiado mi día a día», se lee en una publicación anónima en Facebook.
Rachid, funcionario, asegura haber vivido lo mismo. «Trabajo de pie todo el día y, por la noche, estaba tan agotado que no podía hacer otra cosa que tumbarme. Desde el régimen Tayyibat, llego del trabajo y todavía tengo energía para mi familia. Es un cambio que no habría imaginado conseguir solo con modificar mi alimentación», confiesa.
Estos relatos se cuentan por centenares. Sin embargo, los profesionales de la salud ven las cosas de otra manera. Mohamed Adahchour, nutricionista clínico graduado en nutrición clínica y terapéutica por la Facultad de Medicina de la Universidad de París, es uno de ellos. Las consecuencias, afirma, ya empiezan a verse en las consultas médicas.
Qué es realmente el régimen Tayyibat
El régimen Tayyibat fue diseñado por Diaa Al-Awadi, un médico egipcio con antecedentes en anestesia y reanimación, fallecido el 19 de abril de 2026 en Dubái a causa de un paro cardíaco a la edad de 47 años. Un detalle que Tayeb Hamdi, médico e investigador en políticas y sistemas de salud, considera «nada insignificante desde el punto de vista médico», dado el perfil alimentario que este régimen promueve.
Leer también : Condenan a diez años de prisión a los acusados de obligar a un menor a beber alcohol
El protocolo se basa en un principio de clasificación binaria de los alimentos. Algunos son designados como tayyibat (término árabe que significa puros o buenos) y otros como khabaith (es decir, malos o nocivos), explica Mohamed Adahchour. El régimen recomienda comer únicamente cuando el hambre se manifieste de forma real, detenerse en cuanto se alcance la saciedad y espaciar el consumo de proteínas de origen animal a un día de por medio (un día sí y un día no).
En la práctica, se autorizan ciertos alimentos. Los carbohidratos como la patata y el arroz, las carnes rojas, algunas frutas seleccionadas y ciertos tipos de quesos figuran en la lista de permitidos. En cambio, el régimen prohíbe los huevos, el pollo, las legumbres en su totalidad, numerosas verduras verdes, gran parte de los productos lácteos y la harina blanca, detalla el especialista.
«La lógica detrás del sistema es que, al eliminar ciertos alimentos, se le da un descanso a la digestión o al intestino y se mejora nuestro metabolismo», resume el nutricionista. Sobre el papel, el razonamiento puede resultar seductor. Pero, en la práctica, choca con varios límites.
El primer reclamo de los especialistas se refiere a la exclusión prolongada de grupos alimenticios enteros reconocidos por sus efectos protectores sobre la salud. Las legumbres, las lentejas, los garbanzos, las alubias y muchas verduras verdes están vetados, a pesar de ser fuentes esenciales de fibra, vitaminas y minerales.
«Venir de la nada y eliminar un grupo de alimentos puede ser a veces muy nocivo y muy malo para la salud. El ser humano es capaz de comer todos los grupos de alimentos. La OMS recomienda comer de forma variada, equilibrada, todo tipo de alimentos, evitando los ultraprocesados. El régimen Tayyibat no encaja en absoluto con esta configuración y puede provocar bastantes riesgos y efectos secundarios», advierte Mohamed Adahchour.
Tayeb Hamdi va más allá. Para él, la exclusión de las legumbres, las verduras crudas y los cereales integrales constituye «uno de los puntos más graves del protocolo». Décadas de investigación en gastroenterología establecen que las fibras vegetales son el sustrato esencial de la microbiota intestinal. Eliminarlas puede provocar disbiosis, inflamación crónica y un aumento del riesgo de cáncer colorrectal.
Asimismo, recuerda que no existe ningún ensayo clínico ni ningún dato publicado en revistas científicas que respalde las afirmaciones de este protocolo. Cuando el Sindicato de Médicos Egipcios le pidió a Al-Awadi que aportara una base científica a sus alegaciones, su respuesta se limitó a una frase: «En el futuro se demostrarán estas reglas».
«Las fibras son muy importantes para la microbiota intestinal. Es el único tipo de alimento que favorece su crecimiento. Y una microbiota intestinal sana es sinónimo de una inmunidad sana y de una absorción óptima de los nutrientes», subraya el nutricionista.
A esto se suma una incoherencia flagrante que ambos especialistas señalan con regularidad. Mientras se proscriben alimentos con virtudes protectoras reconocidas, se autorizan ciertos productos procesados o azucarados. «Se banean algunos alimentos protectores mientras que se permiten ciertos productos ultraprocesados o demasiado azucarados como la Nutella. Todos sabemos que este tipo de producto ultraprocesado es peligroso para la salud», señala Mohamed Adahchour.
La cuestión de la hidratación constituye otro motivo de preocupación. El régimen aconseja beber solo cuando aparezca la sensación de sed. Sin embargo, esta recomendación va en contra de los datos fisiológicos básicos. «Tener sed ya es demasiado tarde. El cuerpo ya empieza a sufrir deshidratación», recuerda Mohamed Adahchour.
Cuando el régimen Tayyibat afecta a los más vulnerables
Mohamed Adahchour se muestra especialmente preocupado por ciertos perfiles de pacientes. De este modo, se advierte que los diabéticos, los enfermos cardíacos, las personas mayores y quienes siguen un tratamiento médico están particularmente expuestos.
El peligro radica en gran parte en las promesas difundidas por los promotores del régimen en las redes sociales. Algunos afirman que este modo de alimentación permite curar enfermedades crónicas, lo que induce, implícita o explícitamente, a los pacientes a abandonar sus tratamientos. «A veces pretenden curar estas enfermedades únicamente a través de la alimentación. Si se empuja a la gente a dejar los medicamentos para curarse con la comida, es completamente falso. Hay que tener mucho cuidado», insiste Mohamed Adahchour.
Las consecuencias concretas no tardan en manifestarse en las consultas médicas, incluido Marruecos. «Ya empezamos a ver los daños. Hay personas que han seguido este tipo de régimen durante dos o tres meses y empiezan a tener problemas, sobre todo los diabéticos, que presentan desajustes glucémicos», alerta el nutricionista.
En Egipto, Tayeb Hamdi recuerda que «hubo pacientes que fallecieron tras adoptar este régimen. En respuesta, el país impuso el 3 de mayo de 2026 un bloqueo mediático completo sobre todos los contenidos de audio, video o escritos relacionados con Al-Awadi, después de que el Ministerio de Salud y el Sindicato de Médicos certificaran que sus contenidos son perjudiciales para la salud pública y representan una amenaza directa para la vida de los ciudadanos».
Por qué el régimen arrasa en las redes sociales en Marruecos
¿Cómo se explica semejante éxito? Mohamed Adahchour identifica varios factores. El primero radica en la naturaleza misma del mensaje difundido. «Este régimen gusta porque da una explicación sencilla a problemas complejos. Con reglas claras, prohibiciones marcadas y muchos testimonios impresionantes que apelan a la fibra emocional. Las redes sociales intentan jugar el papel de referentes científicos cuando no es el caso», analiza.
Leer también : Errachidia: un hombre detenido por servir alcohol a un menor
El segundo mecanismo es de orden psicológico. El régimen autoriza alimentos que durante mucho tiempo han sido demonizados por otros enfoques nutricionales, especialmente el azúcar. «Cuando se le prohíbe a la gente el consumo de azúcar y llega alguien y les dice que su consumo está permitido a voluntad, la gente se suma a su discurso más que a un discurso oficial o científico. Porque se les permite comer algo que antes estaba prohibido», explica el nutricionista.
El tercer mecanismo es fisiológico y constituye lo que Mohamed Adahchour define como la verdadera trampa del régimen. «Cuando se eliminan las legumbres y las verduras crudas, las personas que sufren de colopatía funcional (colon irritable) se sienten mejor. Esa es la trampa. Se quitan las fibras que fermentan a nivel intestinal, uno se siente mejor y piensa que es gracias al régimen, cuando en realidad es solo el hecho de haber evitado las fibras», explica.
Uno de los argumentos más frecuentemente esgrimidos por los promotores del régimen Tayyibat en las redes sociales es el supuesto impacto a la baja en el consumo de pollo y huevos en Marruecos. Los testimonios positivos son numerosos y los llamados a evitar estos productos son recurrentes. Sin embargo, los profesionales del sector avícola no ven rastro de este supuesto impacto en sus cifras.
Khalid Zaim, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Huevos, es categórico. «Los huevos se siguen vendiendo con normalidad, sin productos sin vender ni destrucciones de mercancía. Si el régimen Tayyibat tuviera un efecto depresor sobre la demanda, se manifestaría en existencias no vendidas. No es el caso. El producto encuentra comprador; a precios bajos, es cierto, pero la debilidad de los precios se debe al exceso de oferta, no a un cambio en el comportamiento alimentario vinculado a este régimen», afirma.
Moustapha Mountassir, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Carne de Aves de Corral, confirma esta lectura para el pollo de engorde. La crisis que atraviesa el sector es de origen estructural y coyuntural, no conductual. «Exceso de producción, choque estacional de la demanda, rigidez de los costes. No es el resultado de una elección de los consumidores entre categorías de productos», señala.
Lo que los especialistas recomiendan de verdad
Mohamed Adahchour reconoce que una versión ligera y supervisada del régimen puede presentar un interés limitado en casos específicos de colopatía funcional. Pero esta excepción solo es válida bajo un riguroso seguimiento médico. «Cuando se quita un grupo de alimentos, hay que sustituirlo por otra cosa, por un alimento equivalente. El régimen puede utilizarse de forma moderada en este caso particular, pero debe estar estrictamente supervisado por un profesional de la salud», precisa.
Fuera de este marco estricto, su juicio es inapelable. «Es un régimen que no se adapta en absoluto a la especie humana. Lo desaconsejo totalmente», concluye el nutricionista, quien insta a los marroquíes a acudir a profesionales de la salud cualificados en lugar de a los influencers de las redes sociales para obtener información nutricional fiable.
