El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró el pasado 18 de junio en Madrid la ceremonia de entrega de la 26ª edición del Premio a la Calidad Mario Solinas del Hemisferio Norte, considerado una de las referencias mundiales en la promoción de la excelencia de los aceites de oliva virgen extra. Marruecos figuró entre los 16 países miembros representados en el evento, que reunió a productores, responsables institucionales, expertos y profesionales del sector oleícola internacional.
Durante la inauguración, el director ejecutivo del COI, Jaime Lillo, destacó que la calidad constituye uno de los principales motores de crecimiento y diferenciación del sector, subrayando que detrás de cada aceite premiado existe «años de experiencia, conocimiento y dedicación».
La edición de este año reunió 122 aceites procedentes de once países y distinguió a una veintena de productores por sus excepcionales cualidades sensoriales. Los galardones recayeron en aceites de España, Italia, Túnez y China, seleccionados por un jurado internacional de expertos.
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La presencia de Marruecos en esta cita refleja la creciente importancia del Reino dentro del panorama oleícola internacional. En los últimos años, el sector marroquí del aceite de oliva ha experimentado una notable modernización, impulsando tanto la calidad de la producción como su posicionamiento en los mercados internacionales.
Además de representantes de los países miembros del COI, la ceremonia contó con la participación de personalidades del mundo gastronómico y científico, entre ellas el presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, Luis Suárez de Lezo, y su directora, Elena Rodríguez, quienes destacaron la estrecha relación entre el aceite de oliva virgen extra, la cultura gastronómica y el conocimiento científico.
A través de los Premios Mario Solinas, creados en 1993, el COI busca promover la cultura de la calidad y reconocer el trabajo de productores y almazaras que contribuyen al prestigio internacional del aceite de oliva virgen extra.
