Las autoridades de Essaouira lanzaron este lunes el proyecto «Wiqaya+», una iniciativa destinada a reforzar la seguridad sanitaria en restaurantes, hoteles y otros establecimientos turísticos de la ciudad.
Impulsado por la Agrupación de Colectividades Territoriales de la Cuenca de Mogador, en colaboración con la Organización Nacional de Enfermeros y Técnicos de Salud de las colectividades territoriales, el programa contempla acciones de formación, simulaciones sobre el terreno, diagnósticos de riesgos e intercambio de buenas prácticas.
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El proyecto prevé además acompañar a los establecimientos participantes en la mejora de sus sistemas de seguridad alimentaria y en la evaluación de los métodos utilizados para la lucha contra plagas, de acuerdo con las normas sanitarias vigentes.
Presentado durante una jornada celebrada en la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Marrakech-Safi en Essaouira, «Wiqaya+» pretende fortalecer la cultura de la prevención y contribuir a mejorar la calidad de los servicios turísticos.
La iniciativa busca también consolidar la imagen de Essaouira como destino turístico seguro y conforme a los estándares internacionales de higiene y salud pública.
