La segunda edición del Festival del Azafrán y de las Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) de Boulmane abrió sus puertas este jueves con el objetivo de poner en valor los productos del territorio como motor de desarrollo económico, atractivo turístico y dinamización del mundo rural.
Organizado por la Asociación Boulmane para el Desarrollo, el festival pone el foco en los conocimientos y la experiencia de los productores y cooperativas locales, al tiempo que ofrece un escaparate para la riqueza agrícola y natural de la provincia, con especial atención al azafrán, las plantas aromáticas y medicinales y otros productos locales.
«Nuestro objetivo es ayudar a las cooperativas a mejorar sus técnicas de producción, elevar la calidad de sus productos y reforzar su comercialización», explicó a la MAP Said Anharou, presidente de la asociación organizadora.
Esta segunda edición supone, según los organizadores, un nuevo paso en la valorización de los productos del territorio y en la estructuración de la oferta de las cooperativas. En este sentido, el programa incluye varios talleres temáticos dirigidos a los actores locales del sector, con especial atención a la comercialización y al acceso de los productos locales a los mercados nacional e internacional.
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La inauguración estuvo marcada por la apertura de un espacio de exposición en el que participan cooperativas procedentes de diferentes municipios de la provincia. Los productores presentan sus productos y comparten sus experiencias en el desarrollo y la valorización de las distintas cadenas de producción locales.
La exposición constituye uno de los principales espacios del festival, al ofrecer a los productores una plataforma de visibilidad e intercambio. Los organizadores buscan reforzar la dinámica en torno a los productos del territorio mediante el fomento de la innovación, la mejora de la calidad y el acompañamiento de las cooperativas para lograr una mayor estructuración y acceso a nuevos mercados.
En este marco, seis cooperativas recibieron certificados de autorización sanitaria expedidos por la Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Productos Alimentarios (ONSSA). Esta certificación permitirá reforzar la calidad de los productos comercializados y mejorar sus posibilidades de acceso al mercado.
También se distribuyeron equipos y material agrícola a varios beneficiarios con el objetivo de apoyar a los productores locales y mejorar las condiciones para el desarrollo de las actividades agrícolas en la provincia.
Estas medidas forman parte de una estrategia destinada a acompañar a los actores locales y reforzar las cadenas de valor de las distintas actividades agrícolas. Más allá de su dimensión económica, el festival también pretende promocionar el patrimonio cultural y turístico de Boulmane. Durante la primera jornada se entregaron reconocimientos a varias personas que han contribuido al desarrollo local y a la preservación del patrimonio, mientras que un carnaval patrimonial cerró la jornada con actuaciones de grupos de Ahidous, artes populares y música tradicional.
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La edición de este año, celebrada bajo el auspicio de la provincia de Boulmane, se enmarca, según sus organizadores, en los esfuerzos para convertir los productos locales en un motor de desarrollo territorial sostenible. La iniciativa busca además crear vínculos entre productores, profesionales, investigadores y actores especializados en el desarrollo rural.
El festival se prolongará hasta el 9 de agosto e incluye una exposición dedicada al azafrán, las plantas aromáticas y medicinales y otros productos del territorio, además de encuentros científicos, talleres de formación para las cooperativas y actividades culturales y artísticas.
Junto a las actividades destinadas a promocionar los productos locales y reforzar las capacidades de las cooperativas, el programa contempla también diferentes iniciativas para dar a conocer la riqueza patrimonial de la provincia.
Asimismo, están previstos circuitos para descubrir los principales atractivos naturales, históricos y arqueológicos de la región, con el objetivo de poner en valor los múltiples recursos de un territorio caracterizado por la riqueza de su patrimonio y sus productos locales.
