Las hierbas aromáticas marroquíes están ganando protagonismo esta temporada en los mercados europeos. Tras varios años marcados por dificultades de producción, Marruecos empieza a consolidarse como una alternativa cada vez más competitiva en un sector históricamente dominado por países como España o Kenia.
El cambio de tendencia responde tanto a la mejora de las condiciones agrícolas en el Reino como a los problemas registrados en otros países productores. Inundaciones y fenómenos meteorológicos adversos han afectado parte de las explotaciones españolas, mientras que las perturbaciones logísticas derivadas de las tensiones en Oriente Medio han complicado parte de las exportaciones africanas, especialmente desde Kenia.
«Marruecos se está posicionando progresivamente en segmentos donde otros orígenes tenían históricamente una fuerte presencia», explica Mostapha Mohattan especialista en abastecimiento de productos frescos marroquíes al diario especializado Hotidialy.
De origen complementario a proveedor estratégico
Durante años, Marruecos ocupó un papel secundario y complementario dentro del mercado europeo de hierbas aromáticas frescas. Sin embargo, la situación parece estar evolucionando rápidamente.
Según Mohattan, numerosos compradores europeos consideran ahora imprescindible diversificar sus fuentes de suministro para protegerse frente a las crecientes perturbaciones climáticas y logísticas que afectan al comercio agrícola internacional.
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«Los distribuidores han comprendido que se ha vuelto esencial diversificar los orígenes para hacer frente a fenómenos meteorológicos imprevisibles y disrupciones logísticas», afirma.
En ese contexto, Marruecos empieza a ser percibido como un proveedor fiable y competitivo capaz de garantizar continuidad de abastecimiento cuando otros mercados atraviesan dificultades.
La demanda se concentra especialmente en productos como el cebollino, el cilantro, el perejil liso, el perejil rizado, la albahaca y la menta.
El cebollino marroquí despierta interés en Europa
Uno de los productos que más atención está generando esta temporada es el cebollino marroquí.
«El cebollino producido en Marruecos está registrando ventas particularmente fuertes este año y despierta un interés creciente entre los compradores europeos», asegura Mohattan.
El responsable atribuye esta evolución a una mejora significativa de la calidad, en un cultivo considerado especialmente exigente tanto en producción como en recolección.
Según explica, las lluvias más abundantes registradas este año en Marruecos y unas condiciones climáticas más favorables han permitido mejorar notablemente la oferta agrícola en comparación con campañas anteriores.
A ello se suma la transformación progresiva del propio sector agrícola marroquí, donde cada vez más productores intentan adaptarse a las exigencias europeas en materia de trazabilidad, certificación y estándares de calidad.
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«Muchos nuevos productores llegan al mercado con mayores capacidades técnicas y productos mejor adaptados a las exigencias del mercado europeo», destaca Mohattan.
Francia, Alemania y Reino Unido entre los mercados más activos
Los principales destinos de las hierbas aromáticas marroquíes continúan siendo Francia, Países Bajos, Alemania, Bélgica y Reino Unido.
Países Bajos mantiene además un papel estratégico como plataforma logística y de redistribución hacia otros mercados europeos.
Aunque los precios se mantienen relativamente estables respecto a la campaña anterior, el sector sigue sometido a importantes presiones vinculadas al aumento de costes de producción, mano de obra, transporte y embalaje.
Al mismo tiempo, las dificultades climáticas o logísticas en determinados países productores provocan movimientos bruscos de demanda que pueden impulsar temporalmente los precios de algunos productos.
