Marruecos vuelve a destacar en el panorama internacional del aceite de oliva. El AOVE KM15, elaborado en la región de Marrakech con aceitunas de la variedad Picholine du Languedoc, ha sido reconocido como el mejor de su categoría en la tercera edición de los Soil O-Live: The Soil Health & Olive Oil Quality Awards 2026, un concurso único que premia tanto la excelencia organoléptica del aceite como la sostenibilidad del olivar.
El aceite marroquí obtuvo el primer premio en la categoría Frutado Ligero, tras convencer al jurado internacional por su equilibrio y complejidad aromática. Los expertos destacaron sus notas de tomatera, almendra e hierba fresca, así como un perfil delicado, con un amargor y un picante suaves que aportan armonía al conjunto.
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El concurso, impulsado por el proyecto europeo Soil O-Live, financiado por la Unión Europea a través del programa Horizonte Europa y coordinado científicamente por la Universidad de Jaén, se ha consolidado como uno de los certámenes más innovadores del sector oleícola al incorporar un criterio poco habitual: la salud biológica del suelo.
Un premio que va más allá del sabor
A diferencia de los concursos tradicionales, los productores participantes no solo debieron presentar una muestra de su aceite, sino también una muestra del suelo de su olivar, posteriormente analizada para evaluar su biodiversidad y actividad microbiana.
Solo los aceites procedentes de los suelos con mejores indicadores biológicos accedieron a la fase final de cata, en la que un jurado formado por especialistas de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), IFAPA, la Oleoteca de Córdoba y Deoleo seleccionó a los ganadores conforme a los estándares del Consejo Oleícola Internacional.
En esta edición también fueron premiados el aceite Olive Genesis, de Jaén, en la categoría de Frutado Medio; Almazaras de la Subbética, de Córdoba, en Frutado Intenso; y la finca Arkilakis, en Granada, recibió el reconocimiento al Mejor Suelo.
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Para Antonio Manzaneda, coordinador del proyecto y profesor de Ecología de la Universidad de Jaén, estos premios demuestran que «el suelo es el origen de la excelencia» y ponen de relieve que la protección del medio ambiente puede traducirse directamente en aceites de mayor calidad y con una identidad sensorial más marcada.
El reconocimiento obtenido por KM15 confirma, además, el creciente prestigio del aceite de oliva marroquí en los mercados internacionales y el avance de las prácticas agrícolas sostenibles en el sector oleícola del Reino.
