Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) inauguró en Meknés la primera edición de la Escuela de Primavera del Olivo, una iniciativa académica y científica dedicada a los desafíos de la olivicultura 4.0 y al futuro del aceite de oliva virgen extra en el contexto del cambio climático.
Bajo el lema «Innovación y sostenibilidad en la olivicultura 4.0: construir la resiliencia climática para producir un aceite de oliva virgen extra de calidad», el programa reúne durante una semana a expertos, investigadores y profesionales de varios países mediterráneos para debatir sobre digitalización agrícola, inteligencia artificial, gestión del agua y sostenibilidad del sector oleícola.
El proyecto está dirigido por José Domingo Sánchez y Aadil Bajoub, con coordinación de Lourdes Soria.
La ceremonia inaugural reunió a representantes institucionales marroquíes y españoles, entre ellos el rector de la UNIA, José Ignacio García; el director de la Escuela Nacional de Agricultura de Meknés, Saïd Amiri; y responsables del Ministerio marroquí de Agricultura y del sector oleícola.
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Durante su intervención, el rector de la UNIA destacó el papel histórico y cultural compartido del olivo entre ambas orillas del Mediterráneo. «No es solo un cultivo. Es paisaje, es economía, es cultura mediterránea y es memoria», afirmó, subrayando los vínculos históricos entre Andalucía y Marruecos.
El programa aborda cuestiones clave para el futuro de la producción oleícola mediterránea, como la resiliencia climática, la bioeconomía circular, la valorización de subproductos agrícolas o el uso de tecnologías digitales e inteligencia artificial aplicadas a la agricultura.
Entre los participantes figuran investigadores y especialistas procedentes de universidades e instituciones de Grecia, Italia, Croacia, Turquía, Países Bajos y Marruecos, así como expertos de la Universidad Mohammed VI Politécnica (UM6P), el IFAPA andaluz y varias organizaciones profesionales del aceite de oliva.
La escuela se celebra en modalidad semipresencial del 11 al 16 de mayo y busca construir una hoja de ruta común para avanzar hacia un modelo oleícola más competitivo, sostenible y adaptado a las nuevas condiciones climáticas que afectan al Mediterráneo.
