En sus redes sociales, Dave Patera se dio a conocer por sus habilidades en la cocina marroquí. Tajines, cuscús, mlaoui… el joven prueba todos los platos típicos del país y logra un gran éxito entre los internautas.
Candidato de la 16ª temporada de MasterChef USA en Estados Unidos, en la que cocineros amateurs compiten poniendo en valor sus orígenes a través de la gastronomía, Dave Patera decidió representar a Marruecos.
Único país africano presente en el programa, Marruecos está representado por dos candidatos: Nora, exmodelo de 35 años que vive en Las Vegas, quien consiguió el pase a la siguiente fase con un tajín de cordero con ciruelas, y Dave Patera, que por su parte optó por destacar una tagra de anchoas.
«Estoy increíblemente agradecido por esta oportunidad y tengo muchas ganas de hacer todo lo posible para demostrar al mundo que la comida marroquí es mucho más que el cuscús y el tajín. ¡Vamos allá!», declaró el cocinero en su cuenta de Instagram.
Para explicar su elección de representar la cocina marroquí, Dave evocó su historia familiar ante el jurado compuesto por los chefs Gordon Ramsay, Joe Bastianich y Tiffany Derry.
«Mi familia tiene raíces profundamente arraigadas en el norte de África. Mi abuela era originaria de Tlemcen, donde mi familia vivió muchos años. Y uno de los lugares más antiguos donde podemos rastrear nuestros orígenes es Tetuán, en el norte de Marruecos. No podía imaginar una mejor manera de honrar mi herencia que compartiendo platos del norte de Marruecos con estos jueces excepcionales».
Apuesta ganada para el joven, que también consiguió el delantal blanco que le permite acceder a la siguiente fase del programa. Marruecos sigue así en la competición con dos candidatos. Una primera victoria prometedora.
